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椰香南瓜餅
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君臨灬騎騎秋雁

南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，深受大家歡迎。做為一種小吃，各地的做法也不盡相同。還可以按個人喜好夾上內餡，比如豆沙餡等。外皮也可以裹上面包糠或則椰蓉，做好外皮酥脆，裡邊軟糯，口感也變的豐富起來。這次我用的椰蓉，做好後會有椰蓉的特殊味。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 1塊
糯米粉 500g
油 適量
砂糖 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料備用。
  • 步驟 2/11
    南瓜收拾乾淨，去皮洗淨，切大塊。
  • 步驟 3/11
    蒸熟後備用。
  • 步驟 4/11
    把蒸熟的南瓜壓成泥，加入糯米粉和適量的砂糖，揉成均勻的麵糰。
  • 步驟 5/11
    取一小塊南瓜糯米麵團，揉成球，均勻的粘上椰蓉。
  • 步驟 6/11
    然後按扁，即成南瓜餅生坯。
  • 步驟 7/11
    做好的南瓜餅生坯備用。
  • 步驟 8/11
    平底鍋燒熱後，倒入適量的油。
  • 步驟 9/11
    下入南瓜餅生坯。
  • 步驟 10/11
    煎到兩面金黃。
  • 步驟 11/11
    即可食用。
小貼士

油煎時用中火。

釋出於 2019-12-27
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