Name: 涼拌彩椒芹菜葉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 彩椒 100g; 黃瓜 100g; 芹菜葉 100g; 香油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 醋 適量; 白糖 適量; 味精 適量

涼拌彩椒芹菜葉

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甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量未增加外，其它營養成分均會增加五倍，因此有熟果甜椒的營養價值更高於青果甜椒之說。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿蔔素，而且越紅越多。

時間:10-30分鐘

食材

彩椒 100g

黃瓜 100g

芹菜葉 100g

香油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材
步驟 2/6

黃瓜洗淨切絲彩椒洗淨切絲
步驟 3/6

芹菜葉洗淨開水焯
步驟 4/6

焯好過涼水攥去多餘水分放菜板上切段
步驟 5/6

把黃瓜芹菜葉彩椒放盤裡
步驟 6/6

放適量的鹽生抽白糖醋味精和香油，攪拌均勻就可吃了。

小貼士

無

釋出於 2024-06-16

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