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西芹涼拌豆乾絲
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也許是天氣乾燥的原因吧，覺得餐前來一碗香辣微酸的涼拌菜不僅開胃，而且起到多吃菜少吃飯的作用（天氣轉涼，胃口特好，比平時飯量大些，為了控制米飯的攝入，餐前多吃些豆製品加蔬菜類的涼拌菜）今天和朋友們分享的這款涼拌小菜，加了豆乾絲，均衡的營養，因為豆製品含有豐富的蛋白質。

時間:10分鐘內
食材
西芹 50g
五香豆乾 20g
胡蘿蔔 15g
橄欖油 適量
生抽 適量
麻油 適量
蒜米 適量
香蔥 適量
香醋 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有食材切絲。
  • 步驟 2/7
    豆乾絲放入燒開的水燙幾分鐘。
  • 步驟 3/7
    將豆乾絲起瀝乾水份。
  • 步驟 4/7
    炒鍋熱油放入蒜米爆香。
  • 步驟 5/7
    然後將爆香的蒜米放入豆乾里加入辣椒醬，生抽，麻油和，橄欖油和香醋拌均勻。
  • 步驟 6/7
    最後將西芹和胡蘿蔔絲一起放入拌均勻即可。
  • 步驟 7/7
    這款涼拌小菜不僅是餐前開胃小吃，對於想減肥的朋友來說，也是一款可以當菜當飯的減肥餐。
小貼士

做這款小菜可以按自己喜歡的味道來做，可以做麻辣，酸辣，或者清淡的都可以，食材方面也可以加自己喜歡吃的蔬菜。

釋出於 2022-03-15
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