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涼拌豆乾
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deflection恐懼

涼拌香乾,方法簡單,爽口好吃,每次做都不夠吃!

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
植物油 適量
花椒 適量
大料 適量
鹽 適量
米醋 適量
香油 適量
蔥絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    整塊兒豆腐洗淨，切一釐米左右厚的大片。
  • 步驟 2/6
    豆腐片瀝乾水分，在油溫七成熱時，把豆腐片下油鍋炸至兩面金黃。
  • 步驟 3/6
    用花椒大料，鹽，清水熬個花椒大料水。
  • 步驟 4/6
    花椒大料水放涼後，把炸好的豆腐片泡進去。
  • 步驟 5/6
    泡好的豆腐片切薄片。
  • 步驟 6/6
    豆腐片加蔥絲，米醋，香油攪拌均勻，裝盤即可。
小貼士

如果豆腐片炸的多，可以泡在大料水裡放冰箱儲存。隨吃隨取。

釋出於 2019-12-17
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