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涼拌豆乾
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豆製品營養豐富，有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆製品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆製品。對健康群體而言，營養來源單一是不可取的，豆製品可以做為蛋白質的來源之一。

時間:10分鐘內
食材
豆乾 6片
油 適量
鹽 適量
小蔥 1顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好熟豆乾（超市都有賣）
  • 步驟 2/5
    豆乾切絲
  • 步驟 3/5
    放開水裡燙一下撈出
  • 步驟 4/5
    切點小蔥放碗裡，撒上鹽，倒入蒸魚豉油，香油，辣椒油花椒油
  • 步驟 5/5
    倒在煮好的豆乾上即可
小貼士

豆乾剛從冰箱裡拿出比較硬，所以我家都會煮一下，還能殺死一些外面的細菌

釋出於 2022-07-03
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