jxcaipu logo
雙豆拌芹菜
2.4萬 熱度 163 收藏
迷路

煮熟的黃豆、青豆加適量芹菜丁和紅蘿蔔丁，再加上自己喜歡的調料做的一道涼拌菜，很適合夏季胃口不佳是食用。那清爽的口感真心的好吃哦 。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 50g
青豆 50g
紅蘿蔔 100g
芹菜 100g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
柿子醋 適量
香油 適量
冷盤調料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃豆和青豆浸泡半天，放入開水裡煮到八成熟。
  • 步驟 2/9
    再倒入紅蘿蔔和芹菜丁煮熟。
  • 步驟 3/9
    將菜撈出過涼水。
  • 步驟 4/9
    加適量白糖。
  • 步驟 5/9
    加適量鹽。
  • 步驟 6/9
    再加適量柿子醋。
  • 步驟 7/9
    加適量冷盤調料。
  • 步驟 8/9
    倒入適量香油拌勻醃製半個小時即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤就可以吃了。
小貼士

1.黃豆和青豆提前泡發可以縮短做菜的時間。

2.黃豆和青豆比較難煮，要先煮再放入紅蘿蔔和芹菜微煮一會即可。

釋出於 2023-02-05
212
相關菜譜
寫評論