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涼拌土雞
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汈年少不言敗平不

過年的時候回到樂至老家老媽讓我殺雞，於是我一邊燒水一邊殺雞，老媽說小王把雞殺了一半拿來涼拌你爸爸喜歡吃涼拌的，一半留到過幾天燉。說實話這雞有點重8斤哦。。。都是糧食喂出來的。。。這雞肉是比街上賣的香。

食材
土雞 半隻
辣椒油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白糖 適量
藤椒油 適量
味精 適量
熟芝麻 適量
蒜 2辦
芹菜 2根
大蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞殺好打整乾淨，宰成2份留一份，剩下的一份宰成小塊
  • 步驟 2/14
    將雞肉宰好放鍋裡泡去血水
  • 步驟 3/14
    鍋裡燒水煮好雞肉
  • 步驟 4/14
    撈出備用
  • 步驟 5/14
    芹菜 大蔥 蒜 洗淨切好備用
  • 步驟 6/14
    把雞肉倒入盆中
  • 步驟 7/14
    放入蒜末
  • 步驟 8/14
    芹菜 和大蔥
  • 步驟 9/14
    再放入辣椒油
  • 步驟 10/14
    和生抽
  • 步驟 11/14
    以及藤椒油
  • 步驟 12/14
    放入白糖 和芝麻
  • 步驟 13/14
    拌勻
  • 步驟 14/14
    裝盤，即可上桌
小貼士

雞肉要用水泡去血水

釋出於 2022-09-03
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