父親是一個酒量淺的南方人,再加上他老人家本身就不太愛喝酒,因此,父親在外、在家都很少喝酒,除了要好知友相聚時,其它時間一般是不主動找“酒場”的。記得,父親未退休前,由於擔任單位的領導,酒場是少不了的,每到有公務活動時,父親是能躲就躲,能逃則逃,為此,辦公室主任得常常在單位門口傳達“攔截”提前逃跑的父親,而父親的這項“缺點”在盛行酒桌仕途文化的北方,是相當地吃不開的,雖然如此,但父親依然保持自己的做事與做人風格,以認真負責的態度、嚴謹自律的管理和專業精湛的技術,贏得了單位職工的愛戴和尊敬,同樣,工作的出色,也獲到了各級領導的好評,以致於以後公務時,大家都不勉勵他喝太多的酒了。
現在,父親退休在家多年,一遇節假日或我們回家時,父親都會高興的小酌一杯,既不傷身體,又能活血健體,對此,我曾打趣道:“不會過日子,放著公家的酒不喝,反而浪費自家的銀子來買酒”,父親聽而笑之道:“還是喝自家的酒,心安理得,且養生怡情呀!”
今天,就為清廉正直的父親獻上一道消暑爽口的下酒菜,祝福他老人家健康長壽!順便,我還說一聲:“父親,女兒以您為驕傲,雖然您沒有留給女兒物質上的財富,您卻將一筆寶貴的精神財富教給我。”
1、黃瓜是生吃,因此,要過一遍涼白開水,這樣,更衛生。
2、鹽量根據各自喜好,酌情放入。
3、上桌時,點綴香菜,不僅好看,也增香。