Name: 豬耳拌黃瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黃瓜 400g; 滷豬耳 300g; 鹽 適量; 蒜 適量; 生抽 適量; 陳醋 適量; 辣椒油 適量; 花椒粉 適量; 香油 適量

豬耳拌黃瓜

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我最喜歡的涼拌菜之一。拍黃瓜常吃，可是吃多了，就會覺得很素，肚子裡沒油水，加了一個豬耳，剛好葷素搭配。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 400g

滷豬耳 300g

鹽適量

蒜適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

黃瓜切片，撒鹽醃至出水變軟。
步驟 2/4

豬耳切片。
步驟 3/4

出水後的黃瓜過涼水後，擠幹水份放在一個大的容器裡。
步驟 4/4

下辣椒油，花椒粉，香油和生抽，陳醋拌勻。

小貼士

黃瓜有醃製，不用另外加鹽。

釋出於 2023-05-03

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