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涼拌豆腐絲
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豆腐絲是我們當地的一個特產，走親串友的也淨買這個做為禮品，不過那都是買的精裝的，我們平時吃呢買這簡裝的就可以，都是一些農家自己做的。經常買這家的豆腐絲來吃，有懂的人告訴我：別看這家的豆腐絲黑，用的是真東西。話裡話外明白什麼意思了吧？

時間:10分鐘內
食材
散豆腐絲 100g
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
香菜 適量
油 適量
花椒 適量
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐絲黃瓜胡蘿蔔香菜，
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切絲，
  • 步驟 3/9
    放入開水鍋中燙軟即可撈出控水，
  • 步驟 4/9
    黃瓜切絲，
  • 步驟 5/9
    豆腐絲切小節放入盆中，
  • 步驟 6/9
    倒入黃瓜絲和胡蘿蔔絲，
  • 步驟 7/9
    鍋裡放適量的油，油熱後，放花椒料和乾紅辣椒節，炸香
  • 步驟 8/9
    炸好的油倒入黃瓜胡蘿蔔和豆腐絲上
  • 步驟 9/9
    加入切碎的香菜，拌勻即可。
小貼士

豆腐絲很鹹了，不用再另外放鹽。

釋出於 2022-09-30
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