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涼拌豆腐
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彼樂改醫廖

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
青椒 2個
紅椒 半個
鹽 適量
味精 適量
糖 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把豆腐裡少加點放入鍋中煮開。
  • 步驟 2/7
    青紅椒切成小塊。
  • 步驟 3/7
    等豆腐燙開再放入青紅椒燙熟。
  • 步驟 4/7
    把豆腐和青椒一起撈出。
  • 步驟 5/7
    把豆腐切成小塊。
  • 步驟 6/7
    放入盆中，加鹽、味精、糖拌勻。
  • 步驟 7/7
    最後放入盤中，加入辣椒油就可以了。
小貼士

燙豆腐裡如果想讓豆腐變的更滑嫩，可以少放一點點的鹼。

釋出於 2024-12-30
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