jxcaipu logo
口水黃瓜
1.7萬 熱度 132 收藏
驚鴻照影來關

看過香兒廚房的口水黃瓜，很是喜歡，就想跟著學習一下。雖說做法非常簡單，但想要做到成品美觀，還是要下些心思和小竅門的。第一次嘗試雖然造型沒有香兒的好看，但是有點小心得了，估計下次會更好些。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
生抽 適量
醋 適量
蠔油 適量
花生碎 適量
香油 適量
蒜蓉 適量
味精 適量
幹辣椒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜選擇較直的，長短切成一樣。
  • 步驟 2/7
    用削皮器削成條狀，放鹽醃2分鐘，黃瓜會變軟。
  • 步驟 3/7
    把黃瓜用手指捲起，擺出造型。
  • 步驟 4/7
    生抽、蠔油、蒜蓉、味精、醋調勻。
  • 步驟 5/7
    淋到黃瓜上，撒上花生碎。
  • 步驟 6/7
    最後淋上香油。
  • 步驟 7/7
    表面點綴上幹辣椒。
小貼士

1、黃瓜一定要選擇很粗很寬的，這樣削成片後襬出來才好看。

2、削黃瓜的時候一定不要心急，要小心一些，以免削到手指。

3、生抽和蠔油本身就有鹹味，而且醃黃瓜的時候也放了鹽，不需要另外放鹽。

釋出於 2023-02-03
251
相關菜譜
寫評論