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口水黃瓜
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沙雕遊戲君

以往都是拍黃瓜吃，前幾天在網上看到這種擺盤真的好喜歡，今天也學著做了一盤，真漂亮，黃瓜是層層捲起來的，吃著口感酥脆，很開胃呢！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
紅辣椒碎 1勺
蒜碎 2勺
花生油 2勺
鮮醬油 3勺
甜醋 3勺
精鹽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1☞準備好所有食材，新鮮黃瓜洗乾淨，放在盤子中瀝去黃瓜表面水分。
  • 步驟 2/7
    2☞把洗乾淨的新鮮黃瓜用削皮刀削成薄片，（如上圖）如果有時間把削好的黃瓜擺加入盆中，加上2克左右精鹽醃製一會變軟。
  • 步驟 3/7
    3☞這時把準備好的辣椒麵、蒜泥放入碗內再加入適量鹽、鮮醬油、甜醋一起攪拌。
  • 步驟 4/7
    4☞熱鍋，鍋里加入適量花生油，爆香。淋入碗中即可！
  • 步驟 5/7
    6☞黃瓜片卷好，準備好盤子，擺出自己喜歡的形狀。
  • 步驟 6/7
    7☞黃瓜卷擺好，調好汁淋在黃瓜捲上面即可！（如果有西紅柿也可以用來做裝飾）
  • 步驟 7/7
    ?口水黃瓜做好了，好吃又漂亮！
小貼士

溫馨小貼士:黃瓜用鹽醃製一下，不但入味，而且變軟後很容易捲起不來。

口水黃瓜做法簡單，只需要用削皮刀把黃瓜削好，卷好擺盤，調好汁淋在黃瓜上即可！

釋出於 2020-09-08
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