Name: 爽口小黃瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黃瓜 1根; 尖椒 幾個; 蔥 切絲; 姜 切絲; 蒜 切片; 鹽 自己拿捏; 醬油 沒過黃瓜最好; 蠔油 一勺; 白糖 少許; 白酒 一勺

爽口小黃瓜

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赫敏

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婆婆從老家帶了幾根黃瓜，我真的不愛吃，但是也不能浪費啊。所以做了一個小鹹菜。第一次做，味道很贊！分享給大家

食材

黃瓜 1根

尖椒幾個

蔥切絲

姜切絲

蒜切片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/1

黃瓜切條，最好是小黃瓜。老黃瓜記得去籽！然後加鹽儘量醃出水分，大概半個多小時就差不多，然後清水衝乾淨。之後加入切好的蔥絲，薑末，蒜片，青椒絲，所有食材加到一起之後開始放調料了。鹽少許，白糖一丟丟，十三香【總之就是些調味粉】。醬油沒過黃瓜一半，醋少許，白酒一勺，香油放點也不錯。攪拌均勻放冰箱等待入味就好了。

釋出於 2018-10-08

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