爽口鹹黃瓜
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灼謊蚊柯瘸
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烹飪步驟
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步驟 1/5
黃瓜洗淨後，開水下鍋，灼5分鐘左右。（黃瓜比較粗的話可以多灼一會） -
步驟 2/5
調食鹽水。比例可以自己看著辦，調後感覺非常鹹即可。醃製後切好要拌時嘗一下，感覺鹹就多洗幾遍，感覺淡再加鹽也可以，這裡建議大家醃製時稍微鹹一點！（常溫水）
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步驟 3/5
灼好黃瓜夾入食鹽水
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步驟 4/5
找到石頭等重物壓上。家中沒有石頭飯盒罐頭瓶裝水壓上。東北常溫等待四天黃瓜變黃就可以吃了。常溫如果超過35度以上，建議放入冰箱，以免變質。
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步驟 5/5
撈出洗好後切成片，嘗鹹淡，太鹹就多洗幾遍。按照個人口味拌制就可以了！
釋出於 2018-07-01
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