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辣汁金針菇
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舊時光丶落筆繆

昨天逛超市看到金針菇不錯還有活動,就買了,正好今天休班,就用這個給老媽做點吃的吧

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
粉條 50g
適量
適量
生抽 適量
魚卷 適量
木耳 適量
適量
辣椒醬 適量
辣椒 適量
甜不辣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將粉條快速焯水後過涼水盛出
  • 步驟 2/7
    將蒜剁碎取少量加入生抽、鹽、辣椒醬做成料汁與粉條拌勻
  • 步驟 3/7
    金針菇洗淨去根對半切,均勻鋪在粉條上
  • 步驟 4/7
    木耳撕成小塊,魚卷、甜不辣切成片擺出喜歡的造型
  • 步驟 5/7
    水開後上鍋蒸2分鐘
  • 步驟 6/7
    撒上辣椒碎
  • 步驟 7/7
    另起一鍋倒入少量油加入蒜末、辣椒醬,炒香澆到辣椒碎上即可
小貼士

1.炒蒜末時要快,不然會有苦味

2.魚卷等都有味道調味時不用放太多的的鹽

3.不愛吃辣的可以略去最後兩個步驟或不放辣椒碎和辣椒醬

釋出於 2024-02-22
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