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苦瓜丸子
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灸啞謊祭繳

這是我小時候媽媽經常做給我吃的

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
肉餡 250g
適量
適量
青紅椒粒 適量
姜蒜 適量
雞精 適量
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    苦瓜洗淨切成筒狀 去瓤 切點姜蔥蒜放肉餡裡 加點鹽 雞精醬油幹澱粉 攪勻 這樣肉會很入味 很細膩 青紅椒切粒
  • 步驟 2/3
    將肉塞到苦瓜裡 放盤裡上鍋蒸熟 大概十幾分鍾就OK
  • 步驟 3/3
    鍋加熱 放點底油 放豆瓣醬青紅椒姜蒜 炒出味加一點水澱粉勾芡 澆在苦瓜丸子上就好了(如不希臘的 可以不放豆瓣醬 不過顏色的話就不會那麼好看了)
小貼士

很簡單的

釋出於 2022-05-21
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