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苦瓜丸子
7.3萬 熱度
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灸啞謊祭繳
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這是我小時候媽媽經常做給我吃的
時間:10-30分鐘
食材
苦瓜
1根
肉餡
250g
油
適量
鹽
適量
青紅椒粒
適量
姜蒜
適量
雞精
適量
豆瓣醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
苦瓜洗淨切成筒狀 去瓤 切點姜蔥蒜放肉餡裡 加點鹽 雞精醬油幹澱粉 攪勻 這樣肉會很入味 很細膩 青紅椒切粒
步驟 2/3
將肉塞到苦瓜裡 放盤裡上鍋蒸熟 大概十幾分鍾就OK
步驟 3/3
鍋加熱 放點底油 放豆瓣醬青紅椒姜蒜 炒出味加一點水澱粉勾芡 澆在苦瓜丸子上就好了(如不希臘的 可以不放豆瓣醬 不過顏色的話就不會那麼好看了)
小貼士
很簡單的
釋出於 2022-05-21
280
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