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土豆炒蛋
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憶涼歌

雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。

記得這道菜是我十幾歲時看《天天飲食》學的，當時就做過，爸媽都說好吃。今天又來複制一遍。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切丁。
  • 步驟 2/8
    洗淨，泡水備用。
  • 步驟 3/8
    韭菜切好。
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/8
    先把雞蛋炒好，盛出備用。
  • 步驟 6/8
    再炒土豆，小火炒熟。
  • 步驟 7/8
    放韭菜，鹽翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    加入雞蛋炒勻即可。喜歡吃辣的，可以放辣椒。
小貼士

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

釋出於 2022-08-31
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