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乳酪土豆煎蛋
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哈利波特

平時喜歡吃薯蓉，各種煮，燒土豆，土豆控一枚。感覺平時做的土豆炒蛋太普通了。今天換了個比較西式的做法，艾瑪，味道好極了！做下飯菜，或者單獨作為早餐都很不錯喲

時間:10分鐘內
食材
土豆 一個
雞蛋 3只
黃油 適量
乳酪(芝士) 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把土豆切絲備用(偶是用刨的)
  • 步驟 2/4
    雞蛋加入兩滴白酒，少許溫開水(約半個雞蛋殼)，打勻再加入乳酪碎打勻。不喜歡白酒可以不放，放了會香一點。
  • 步驟 3/4
    燒熱少許油，把黃油放進去慢火燒融。放入土豆絲，中低火翻炒至土豆略軟。撒一點鹽
  • 步驟 4/4
    把蛋液倒進去，每隔一會(十秒左右)翻面一次。翻過來後用鍋鏟輕鬆壓勻。不用怕翻碎了，咱不是做蛋餅，不怕散 碎滴。可以撒少許胡椒粉。煎到表面略金黃色就可以了
小貼士

土豆不宜選太大隻的。如果喜歡還可以加入培根碎(⊙o⊙)哦

釋出於 2018-07-27
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