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濃香乳酪土豆小餅
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alteration若馨

土豆真是可愛的食材。無論香濃還是清爽。綿滑還是酥脆。它都能變換自如。我喜歡甜食這一次的土豆小餅就做成甜味的啦。下一次嘗試黑椒味。=￣ω￣=

食材
土豆 三個
糯米粉 適量
乳酪 30g
牛奶 150g
食用油 適量
煉乳 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將土豆洗淨削皮切成小塊。
  • 步驟 2/8
    放入鍋中。煮到用筷子一戳就透的程度。
  • 步驟 3/8
    盡你所能將煮熟的土豆塊變成土豆泥。我是將土豆塊放到塑膠袋裡用臼槌搗成泥的。→_→
  • 步驟 4/8
    加入和土豆泥相同量的糯米粉。加入適量牛奶和麵。喜歡甜的親還可以加上糖粉。ps.這張圖暴露了我沒有搗好的土豆泥。。。-_-||
  • 步驟 5/8
    揪一小塊麵糰搓圓再按成餅狀將切成小塊的乳酪放入。將乳酪包住搓成圓按成小餅。變成有餡的小餅啦。>3
  • 步驟 6/8
    變成有餡的小餅啦。親們注意一定要做的麵餅薄一點。我的這個就太厚了。
  • 步驟 7/8
    在平底鍋中刷上一層食用油。將做好的土豆小餅放入鍋中煎炸。
  • 步驟 8/8
    煎至兩面金黃就可以出鍋啦！咬一口還有奶香的汁流出來哦。=￣ω￣=
小貼士

在製作的時候麵餅要儘量薄一點。味道會更濃郁。煉乳容易融成液體的。不喜歡的吃貨們可以不加。

釋出於 2019-01-07
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