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蘑菇炒肉
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蘑菇營養豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 300g
肉絲 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 適量
雞精 適量
料酒 適量
蒜苗 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘑菇洗淨，蘑菇用手撕成條。
  • 步驟 2/9
    蔥姜切碎，蒜苗切段。
  • 步驟 3/9
    肉切條，放到碗中，加適量料酒生抽醃製10分鐘。
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱後，可稍多點油，加入肉絲翻炒。炒至7，8成熟時盛起。
  • 步驟 5/9
    用鍋裡的油爆香蔥姜。
  • 步驟 6/9
    放入蘑菇，炒兩三分鐘。
  • 步驟 7/9
    放入炒好的肉絲，繼續炒。
  • 步驟 8/9
    炒至水分變少，加入蒜苗，煸炒一分鐘。
  • 步驟 9/9
    放適量鹽雞精調味，出鍋即可。
小貼士

蘑菇洗完稍稍擠下，否則炒的時候水分都出來了

釋出於 2024-12-29
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