涼拌黑木耳
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斷橋殘雪龔程
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黑木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。並可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
黑木耳泡發，香菜，胡蘿蔔洗淨備用 -
步驟 2/7
黑木耳撕成小塊，胡蘿蔔切成絲，香菜切成段
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步驟 3/7
鍋中放入鹽，燒開
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步驟 4/7
倒入和木耳，胡蘿蔔絲
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步驟 5/7
燒開後，撈起，晾涼
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步驟 6/7
放上香菜，用個小碗放醬油，醋，白砂糖，香油調好，淋上去，攪拌均勻
-
步驟 7/7
上桌
小貼士
木耳不要燒太久，否則營養流失太多！略微燙一下就好了！
釋出於 2023-04-03
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