生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用;將生菜洗淨,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。 生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。
水沸下生菜時加入玉米油和白糖,可以保持蔬菜顏色嫩綠。