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白灼生菜
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誠跋墩院篩_

生菜可以說是我最愛吃的一道青菜了，無論是炒，涼拌還是直接下入麵條內，都是非常美味的。但是白灼生菜的做法還是從薰衣草美食家的餐桌上學來的。之前試過一次味道不錯，今天又再次將它搬上餐桌，很受寶貝的喜歡。還沒等我吃他已經吃得剩下四葉頁了，不過看到寶貝能大口大口吃我做的菜，邊吃邊說好吃呢。就好開心！

時間:10分鐘內
食材
生菜 1株
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買來的生菜洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    鍋內加入適量的水燒開將生菜浸入水中6秒即可（一定要快，否則容易菜變黃）。
  • 步驟 3/8
    撈出燙好的生菜備用。
  • 步驟 4/8
    姜蒜切末備用。
  • 步驟 5/8
    碗內加入適量醬油、香油、鹽與純淨水混合成調料液。
  • 步驟 6/8
    鍋內加入油燒熱，加入姜蒜末爆鍋。
  • 步驟 7/8
    倒入調料液燒開。
  • 步驟 8/8
    將燒開的調料液淋在燙好的生菜上，即可享用。
小貼士

燙菜時的速度一定要快，若菜多忙不過來，可以一點一點燙。

釋出於 2023-05-15
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