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白灼生菜
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哈密瓜空濤嬈

美味的白灼生菜,做起來並不難,家裡日常酌料就可以做

時間:10分鐘內
食材
生菜 3顆
植物油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香油 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生菜摘去老葉，清洗乾淨後，用淡鹽水（清水+適量鹽，攪拌均勻）浸泡片刻，洗淨後備用；
  • 步驟 2/9
    準備調料：適量生抽，鹽，香油攪拌均勻；
  • 步驟 3/9
    煮鍋裡倒入適量清水，適量植物油燒開；
  • 步驟 4/9
    迅速放入生菜；
  • 步驟 5/9
    立即關火；如果動作比較慢，看先關火，再放生菜；
  • 步驟 6/9
    將生菜撈出，裝盤（喜歡更爽口點的滋味，可以將生菜過下涼白開）；
  • 步驟 7/9
    調入第二步拌好的調料，撒上白芝麻；
  • 步驟 8/9
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱（我稍微多倒了點，做了炒菜。如果只做這道菜，油需少放）；
  • 步驟 9/9
    將燒熱的油淋在生菜上即可。
小貼士

1、調料可根據個人喜好調整；

2、生菜用淡鹽水浸泡，可洗得更乾淨；

釋出於 2020-09-29
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