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白灼生菜
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華落花人獨立
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白灼生菜是一款操作簡單,味道清爽,廣受大眾喜愛的素食菜餚。只需2分鐘就能端上您的餐桌。
食材
生菜
250g
鹽
1/2茶匙
色拉油
1茶匙
蒸魚豉油
1湯匙
烹飪步驟
步驟 1/2
生菜~建議選購玻璃生菜(圓生菜)或圖片中的直立生菜,比較適合製作此菜。
步驟 2/2
煮一鍋水,放入鹽和色拉油。水滾後放入洗好的生菜,只需汆燙至生菜變色回軟後就要馬上撈起,稍微瀝水後就可以擺盤。淋上蒸魚豉油就完成了。
小貼士
汆燙時在水中加入鹽和色拉油,是為了使生菜汆燙好後有一些底味的同時顏色也更加翠綠。
釋出於 2018-08-21
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