絲瓜性平味甘,有暢通氣血,涼血解毒的功效。絲瓜是個大眾蔬菜,夏秋季節也是我們家裡常吃的一道菜。絲瓜的做法也有很多種,炒這吃燒湯吃味道都很鮮美。我一般都是根據家裡的現有食材來搭配的,今天家裡有面筋,我就做了絲瓜炒麵筋,還把家裡吃剩的五香牛肉片也加進去一起炒,味道很不錯的。
這道菜太家常了,完全可以根據自己的喜好來做。