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梅菜肉末
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思域flap

朋友送了一點甜梅菜，以前試過蒸肉餅，很好吃很下飯，這次換個香口一點，但一樣美味又下飯的做法，當然，用來配粥也是一流的啊！

時間:10分鐘內
食材
梅菜 150g
豬絞肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    梅菜泡一下水出掉一些鹹味，再瀝乾水份；
  • 步驟 2/8
    切成梅菜碎備用；
  • 步驟 3/8
    豬絞肉事先用一點油鹽拌勻一下備用；
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，下豬絞肉炒散；
  • 步驟 5/8
    肉出香味後下蒜蓉炒香一下；
  • 步驟 6/8
    下梅菜碎一起炒勻；
  • 步驟 7/8
    加入少許生抽提味即可；
  • 步驟 8/8
    上鍋前下蔥花炒勻！
小貼士

梅菜本身有鹹味，肉事先也有放鹽醃過，所以最後不用放鹽了！

釋出於 2022-07-20
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