這道菜做起來十分簡單，非常適合秋冬季節食用。山楂含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。白菜中含有豐富的維生素C、E，在空氣特別乾燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。