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糖醋鳳尾白菜
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香曼肥

糖醋鳳尾白菜一道清爽可口的小菜。酸酸甜甜的很開胃，還能解膩。白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 1棵
香菜 1根
鹽 適量
白砂糖 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需材料。（只取白菜幫）
  • 步驟 2/11
    將白菜幫洗淨，切成大塊。
  • 步驟 3/11
    先在表面斜著切上一字刀紋，要不切斷，全部切完。
  • 步驟 4/11
    再豎著切成細絲。
  • 步驟 5/11
    將切好的白菜絲放入清水中浸泡15分鐘。
  • 步驟 6/11
    香菜洗淨切段。
  • 步驟 7/11
    將鹽、白砂糖、白醋放小碗中拌至溶化。
  • 步驟 8/11
    將泡好的白菜撈起瀝乾水份。
  • 步驟 9/11
    白菜和香菜拌勻。
  • 步驟 10/11
    然後裝盤。
  • 步驟 11/11
    最後把調勻的糖醋汁澆在白菜上即可。
小貼士

倒入糖醋汁後要輕輕的拌，以免折斷白菜鳳尾。

釋出於 2019-09-11
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