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醋溜辣白菜
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-Anonymous__

醋溜辣白菜是老百姓餐桌上的一道經典菜，白菜因營養豐富、做法多樣簡單，味道鮮美，深受大家喜歡。白菜有“菜中之王”的美名，對預防腸癌。乳腺癌有良好作用。多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

時間:10分鐘內
食材
白菜幫 250g
乾紅辣椒 15g
醋 1勺
鹽 2g
雞精 2g
老抽 2ml
蔥 1勺
花椒 適量
糖 1勺
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜幫切成斜片備用。
  • 步驟 2/8
    幹辣椒切段，蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/8
    醋 糖 老抽 雞精 澱粉 水調兌成料汁。
  • 步驟 4/8
    鍋內入適量油燒至七成熱時爆香花椒、辣椒。
  • 步驟 5/8
    下入蔥碎爆香。
  • 步驟 6/8
    放入白菜翻炒，加入鹽炒勻。
  • 步驟 7/8
    加入料汁大火燒開。
  • 步驟 8/8
    燒至湯汁粘稠，下入蒜碎翻炒均勻即可。
小貼士

白菜要取嫩邦，這樣口感才好。

釋出於 2022-05-16
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