Name: 酸白菜燉鳳尾筍
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 鳳尾筍 1包; 酸白菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 白砂糖 適量; 蒜頭 適量; 五花肉 適量

酸白菜燉鳳尾筍

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梨落

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每次桂林米粉店吃米粉都喜歡點那個筍尖，每次被辣的夠嗆，上次去超市買菜的時候看見這種鳳尾筍跟那個筍尖也差不多的，就買了些回來自己做著吃，可以根據自己喜歡的口味來做，這個很好下飯的，很能開胃，我兒子都很喜歡吃呢。

時間:10-30分鐘

食材

鳳尾筍 1包

酸白菜 200g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好鳳尾筍、酸白菜、五花肉。
步驟 2/9

將筍和酸白菜切片。
步驟 3/9

鍋里加油煸炒五花肉。
步驟 4/9

煸炒的差不多的時候下點蒜頭煸香。
步驟 5/9

下鳳尾筍一起翻炒。
步驟 6/9

再下酸白菜翻炒。
步驟 7/9

加點調料翻炒入味。
步驟 8/9

最後加適量的清水燉一會即可。
步驟 9/9

最後的成品。

小貼士

1、酸白菜可提前用清水浸泡會。

2、這個本身吃的是酸甜味，鹽可以少放。

釋出於 2020-03-12

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