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山楂白菜心
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山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。山楂糕可直接食用，也可搭配其他食材涼拌，味道都非常不錯。白菜心有開胃消食，預防感冒之功效，也有減肥的作用。這道山楂白菜心，酸甜爽口，十分開胃。

時間:10分鐘內
食材
白菜心 150g
山楂糕 100g
綿白糖 適量
精鹽 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白菜心切絲，
  • 步驟 2/5
    山楂糕切條，
  • 步驟 3/5
    將白菜心裝入不鏽鋼盆中，加1小勺白糖，2小勺醋，半小勺鹽，
  • 步驟 4/5
    用筷子拌勻，
  • 步驟 5/5
    裝盤後撒上山楂條即可。
小貼士

白菜心切絲時切得越細越好，並且要現拌現吃，口感才好。

釋出於 2022-11-05
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