豆豉蒸苦瓜 - 豆豉蒸苦瓜的做法,豆豉蒸苦瓜怎麼做好吃,豆豉蒸苦瓜的家常做法 - 京細菜譜

豆豉蒸苦瓜

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粗絲馱貪磕

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俺家老媽最喜歡吃蒸菜了，幾乎什麼菜都可以蒸來吃，並且很喜歡用豆豉蒸，今天也學著老媽平時做菜時的風格來蒸一回苦瓜，放了豆豉，非常的香，有了豆豉就可以省卻了豉油，就是簡單的鹽，糖，豆豉，就可以做出美味的媽媽菜來，非常喜歡，方便又美味~

食材

豆豉 20g

苦瓜 500g

油適量

鹽適量

白砂糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先處理豆豉。
步驟 2/13

把豆豉用清水沖洗乾淨。
步驟 3/13

然後放入少許的白糖。
步驟 4/13

加入適量的食用油，攪拌均勻，備用。
步驟 5/13

跟著處理苦瓜。
步驟 6/13

洗淨後，去囊切塊。
步驟 7/13

剁些蒜茸加入。
步驟 8/13

接著放入適量的鹽。
步驟 9/13

然後把油豆豉倒入碗中。
步驟 10/13

充分拌勻。
步驟 11/13

裝入平底盤中。
步驟 12/13

放入蒸鍋，蒸制約40分鐘。
步驟 13/13

蒸好後，取出，可以食用嘍~

小貼士

油豆豉一次可多做些，吃不完的話，裝入瓶子中，放入冰箱冷藏儲存，下次做菜又可以吃了，有了油的豆豉格外的香哦。

釋出於 2022-07-30