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炒飯
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高大bid

昨天家裡的飯燒多了，今天剛好可以做炒飯，普通的蛋炒飯味道太單一，配上家裡的玉米粒和豌豆，好看又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 700g
豌豆 60g
玉米粒 60g
火腿腸 3根
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
拌飯醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    雞蛋打散，火腿腸切丁
  • 步驟 3/13
    鍋中加入適量的油
  • 步驟 4/13
    雞蛋炒散
  • 步驟 5/13
    將雞蛋盛出
  • 步驟 6/13
    鍋中倒適量油，再炒玉米粒和豌豆，加入少許的鹽，加入少量的水，加鍋蓋燜一會兒（豌豆是凍得，不如新鮮的豌豆容易熟）
  • 步驟 7/13
    加火腿腸丁
  • 步驟 8/13
    炒好盛出
  • 步驟 9/13
    鍋中倒少許油炒飯
  • 步驟 10/13
    依次加入炒好豌豆、玉米粒、火腿腸丁和雞蛋
  • 步驟 11/13
    加入兩勺拌飯醬和適量的鹽
  • 步驟 12/13
    炒均勻後撒上適量的小蔥即可
  • 步驟 13/13
    盛到碗中，即可享用美味蛋炒飯了
小貼士

因為加油的次數比較多，所以每次可以少加一點，以免攝入過多的油。我家的豌豆粒是速凍的，所以需要加水燜熟，新鮮的豌豆粒應該很容易熟。

釋出於 2025-01-07
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