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南瓜疙瘩湯
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汙穢

南瓜是我比較相見歡的一種食材，香香甜甜的，可以蒸著吃，燉菜，蒸菜，就是用來做湯也是非常的美味的哦！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
小麥麵粉 150g
雞蛋 1個
香菜 2棵
大蔥 適量
植物油 10ml
水 4大碗
鮮味汁醬油 1勺
醋 1勺
精鹽 2g
香油 少許
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜切成小塊；
  • 步驟 2/13
    香菜切碎；
  • 步驟 3/13
    大蔥切碎；
  • 步驟 4/13
    炒鍋燒熱，放油，油溫後下蔥花爆香；
  • 步驟 5/13
    下入南瓜，翻炒；
  • 步驟 6/13
    放水4大碗；大火燒開；
  • 步驟 7/13
    麵粉放盆裡分次加水，攪拌成小麵疙瘩；
  • 步驟 8/13
    把鮮味汁醬油、醋、鹽、香油、胡椒粉放入碗中，兌成碗汁；
  • 步驟 9/13
    鍋裡的水開後，下入拌好的麵疙瘩；大火燒開改小火煮至麵疙瘩發白透明狀；
  • 步驟 10/13
    雞蛋打到碗裡攪散；
  • 步驟 11/13
    麵疙瘩煮熟後把雞蛋淋到鍋裡燒開；
  • 步驟 12/13
    然後倒入兌好的碗汁，關火。
  • 步驟 13/13
    最後撒入香菜即可。
小貼士

倒入碗汁後迅速關火，撒香菜。

釋出於 2022-10-31
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