jxcaipu logo
花生豆瓣醬
3萬 熱度 94 收藏
郜耘志膩

朋友家自己用西瓜曬的豆瓣醬，味道很好，知道我是個吃貨，就送了些給我。自己曬的豆瓣醬需要炒熟了吃，我加了些花生米和青紅椒，炒熟的醬拌飯拌麵都好吃，我用它塗抹在熱饅頭上，一口氣吃了整整一個饅頭。

時間:10分鐘內
食材
西瓜豆瓣醬 100g
花生米 60g
油 適量
青椒 1個
紅椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好原料。豆瓣醬是用西瓜加黃豆曬的，味道很好。
  • 步驟 2/8
    花生米用油炒熟，晾涼備用。一定要晾涼，否則做出來不夠脆。
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，下入豆瓣醬。
  • 步驟 4/8
    翻炒至豆瓣醬發紅。
  • 步驟 5/8
    加入適量涼水，小火煮一會兒。
  • 步驟 6/8
    加入的水基本煮完了，下入花生米。
  • 步驟 7/8
    青紅椒切丁下入。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

花生米用的炒熟後晾涼的，如果用生花生米也是可以的，只是要多加水和豆瓣醬一起煮熟，需要的時間長。

釋出於 2022-12-01
286
相關菜譜
寫評論