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涼拌藕片
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動靜circular

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

也不知道週末應該吃點什麼，在超市看到藕是特價菜就買回來了，我和老公都很喜歡吃，這次買的又便宜，心裡那個美呀

時間:10分鐘內
食材
藕 400g
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醋 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先將藕去皮洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    切成片備用
  • 步驟 3/6
    切適量的蒜末備用
  • 步驟 4/6
    把黃瓜切成片備用
  • 步驟 5/6
    原料準備完畢
  • 步驟 6/6
    把鍋中水燒開，放入事先切好的藕片。焯2分鐘就可以出鍋了，用涼水過一下，再把事先切好的黃瓜與焯好的藕放入糖、蒜、鹽、醋一起拌勻就可以食用了
小貼士

藕不要焯的時間過長，那樣就不脆了。

釋出於 2023-03-24
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