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洋蔥青椒胡蘿蔔炒豬皮
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我大臉我自豪

上次滷好的豬皮，丟冰箱裡冰上就不記得了，昨天晚上翻找東西的時候才發覺，正好今天中午沒怎麼有菜，隨便切了點蔬菜一起混炒。

時間:10分鐘內
食材
滷豬皮 210g
油 適量
蠔油 適量
生抽 適量
洋蔥 １個
胡蘿蔔 適量
青椒 １個
小蔥 適量
蒜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬皮解凍後切條
  • 步驟 2/11
    蒜米切碎
  • 步驟 3/11
    洋蔥、青椒、胡蘿蔔切細條，小蔥切段
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油，放蒜米爆出香味
  • 步驟 5/11
    倒入洋蔥
  • 步驟 6/11
    洋蔥炒至有香味後倒入胡蘿蔔
  • 步驟 7/11
    倒入豬皮
  • 步驟 8/11
    淋入適量的生抽
  • 步驟 9/11
    放少量的蠔油
  • 步驟 10/11
    倒入青椒絲
  • 步驟 11/11
    青椒炒至斷生後，放蔥段翻炒均勻就可能了
小貼士

豬皮滷製的時候已經放夠味道了，所以生抽與蠔油要少放

釋出於 2022-03-18
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