汽水煎餅
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ohm天穹
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大家看到這個菜名可能會覺得奇怪，汽水都是用來喝的，從未聽說過可以用來做煎餅的。木有錯，三分鐘早餐~~只要麵粉和汽水攪一攪然後煎即可食用，懶人早餐啊~然後這傢伙的最贊之處除了簡單快手還有就是無敵鬆軟，因為汽水裡的氣體導致麵糊很蓬鬆，做法以及做的過程類似銅鑼燒，但是口感味道完全不一樣！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將麵粉倒入大碗裡，加入1湯匙白糖 -
步驟 2/7
然後倒入汽水，一點點倒入，邊倒邊攪拌
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步驟 3/7
攪拌至麵糊順滑，滴下時有痕跡且慢慢消失，稍微快速消失也行，就是不要太稠了，麵粉最好過篩，比較容易攪拌
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步驟 4/7
鍋燒熱，加少許油，稍微晃動鍋，使底部抹上一層薄油，然後倒入適量麵糊，小火煎制
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步驟 5/7
等到氣孔出現，然後麵餅周圍變色看似變硬的時候
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步驟 6/7
用鍋鏟小心翻面
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步驟 7/7
煎制兩面都稍稍上色即可食用
小貼士
雪碧也可換成可口可樂，用量可以稍微改動。煎制時用小火，當出現氣孔就可翻面煎制，翻面時也要小心哦，因為餅十分鬆軟。
釋出於 2022-05-09
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