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榴蓮排骨湯
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periodical企鵝

前幾天買了一個榴蓮,榴蓮的味道不好聞。開始時胥同學不喜歡還會說拿遠點,後來嘗一嘗它的味道,說太好吃了。它和臭豆腐一個性質雖然有不好聞的“味道”但是喜歡上它的味道以後就耐人尋味哦。但是吃完的榴蓮殼好多人都會扔掉了,其實不要扔它也是寶貝。它的肉是有點“熱”的可是榴蓮殼是降火的。秋季很容易上火,火氣重的時候不一定要吃藥,用食療來降火。吃完的榴蓮就剩殼了,差一點被人扔掉了,還好看到了。我就立即著手加工把內殼小心的切下來,儲存到冰箱了。

食材
排骨 500g
適量
榴蓮內殼 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料:榴蓮內殼一個 排骨500克 鹽8克、
  • 步驟 2/6
    2.先坐鍋上火,鍋內注入2/3的水燒到50度左右、
  • 步驟 3/6
    3.把榴蓮內殼洗淨,切寬為3釐米小塊備用、
  • 步驟 4/6
    4.先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘、
  • 步驟 5/6
    5.在放入榴蓮內殼,轉大火燒開後轉小火再燉20分鐘、
  • 步驟 6/6
    6.在起鍋前倒入8克的鹽。
小貼士

小貼士:

*榴蓮內殼剝好以後要把榴蓮肉剝乾淨,要不然到第二天會長毛毛的、

*為了保持它的原汁原味我就只有就鹽了,不喜歡原汁原味的可以自己調

*需要多少湯汁就一次性加滿不要半中間加水哦,另外溫水燉湯也比較好哦。

釋出於 2022-09-09
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