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豬肉熬旱蘿蔔
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小蔡一碟寧攲自

各色蘿蔔營養價值皆較高，含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E。其中紅蘿蔔和白蘿蔔營養價值較佳；青蘿蔔則僅有維生素C，性帶涼，能清熱。蘿蔔種子在醫書上稱為萊菔子，藥鋪有售，是健胃化痰藥，又作為消化劑。蘿蔔入胃之後，也可作為消化劑。因含有豐富的營養，吸收後可增進新陳代謝。所以多吃蘿蔔對身體的益處有很多哦。

時間:10-30分鐘
食材
旱蘿蔔 500g
豬肉 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蔥 適量
大料 適量
朝天椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所用食材
  • 步驟 2/8
    將食材改刀備用
  • 步驟 3/8
    所用配料，切好備用
  • 步驟 4/8
    炒鍋上火，油熱後放入豬肉煸炒
  • 步驟 5/8
    待肉熟後，放入配料翻炒一下
  • 步驟 6/8
    放入醬油，鹽
  • 步驟 7/8
    然後放入蘿蔔翻炒一下
  • 步驟 8/8
    最後放入水，然後蓋上鍋蓋燉一會，待湯汁濃稠，蘿蔔熟後就可以出鍋了
小貼士

陽虛體質者，尤其是脾胃虛寒者，因為蘿蔔性偏寒涼，多食或久食會傷陽氣，加重不適；

釋出於 2024-09-04
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