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釀豆乾
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夢如南筏痴珍

冷啊。早早我就把電熱毯開好，睡覺的時候就暖和一點。

想睡覺了，眼睛有點疼的，估計是這幾晚沒有睡好的原因。

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下午在美宜佳買了好多速凍的餃子和湯圓，明天早上有早餐吃了。

今天中午釀豆乾了，自己覺得吃著還不錯。

一個人吃兩個豆乾就感覺菜量很多了。

嘻嘻。。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 10個
油 適量
鹽 適量
五花肉 250g
白蘿蔔 半截
水 半小碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮的豆乾。 是人家送來的。
  • 步驟 2/10
    把五花肉剁碎。 放點鹽和油攪拌攪拌。
  • 步驟 3/10
    白蘿蔔切成片片。 鋪在瓦鍋底。
  • 步驟 4/10
    把豆乾從中間切開。 再把切開的那面挖開。 把豆塞進去。塞飽滿。
  • 步驟 5/10
    把有肉的那面朝鍋裡放。 小火煎。
  • 步驟 6/10
    不停轉動鍋。 也要不時翻動裡面的豆乾。
  • 步驟 7/10
    把豆煎成焦黃 把豆感三面都煎一下。
  • 步驟 8/10
    把煎好的豆乾放在鋪了籮卜的鍋裡。 一個個碼好。
  • 步驟 9/10
    放上點水或者高湯。 小火，燜煮十分鐘。
  • 步驟 10/10
    等水乾了，即可上桌。 很好吃。 噴噴香。
小貼士

釀的時候，要手握緊豆乾，防止肉塞進去的時候，豆乾會爆開。

釋出於 2024-04-25
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