jxcaipu logo
豆乾小白菜
8787 熱度 156 收藏
筱原c

豆乾營養豐富,綠色蔬菜的小白菜含有豐富的葉綠素等營養,這道菜做起來簡單,但是口感一點不含糊.是單位午餐常點的一道菜,和豆油們一起分享下哦.

時間:10分鐘內
食材
小白菜 100g
豆乾 150g
色拉油 適量
適量
雞精 適量
蠔油 適量
適量
水澱粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將準備的食材切好.小白菜切成三段,豆乾切成邊長2-3cm的正方形
  • 步驟 2/5
    將配菜切好
  • 步驟 3/5
    熱鍋,倒入色拉油,油熱後將蔥薑蒜等配菜下鍋煸炒至出來香味.
  • 步驟 4/5
    先加入豆乾,加入食鹽雞精進行翻炒,因為相比豆乾不容易熟,所以要先多炒一會兒,炒的差不多的時候再放入小白菜,倒入蠔油.最後倒入水澱粉,勾芡
  • 步驟 5/5
    OK,出鍋
小貼士

1.勾芡能夠讓豆乾更入味.味道鮮美.

2.蠔油的加入是調味兒的重點.

3.先炒豆乾,後放葉菜,炒幾下就可出鍋,這樣的菜看著顏色好.

釋出於 2024-12-18
相關菜譜
寫評論