豆腐乾胡蘿蔔炒水芹菜
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元春夢
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《水芹菜》脆嫩好吃。可是現在市場上買來的根部大，而且帶了好多泥。收拾乾淨很麻煩，還要去掉一半多分量。這倒是其次，主要的是看起來太髒了。天氣暖了還要小心有螞蝗等蟲子。
吃了油膩多了，吃一點水芹菜很是清新爽口。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
水芹菜、豆腐乾、胡蘿蔔 -
步驟 2/6
水芹菜收拾乾淨切段，豆腐乾、胡蘿蔔洗一洗切絲
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步驟 3/6
先把胡蘿蔔絲爆一下
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步驟 4/6
再下豆乾絲炒一下
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步驟 5/6
倒下水芹菜段大火急翻炒 翻癟了下鹽炒一炒放味素，翻一下放糖，
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步驟 6/6
淋上香油出鍋裝盤即可
小貼士
翠綠紅白相間清香爽口
不可炒的太老，那樣就不脆爽了。
胡蘿蔔的營養是脂溶性的，因此要單獨放油裡炒一下，可以充分利用胡蘿蔔的營養素。
釋出於 2023-02-21
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