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油炸鮮蘑
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醉江南倦客傲凝

平菇是人們生活中經常吃的食材，它可以炒，燉，炸等，都很美味，而且營養價值也很高，受環境汙染也很少。平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘑菇洗淨，撕塊備用
  • 步驟 2/6
    打一個雞蛋，加入少量清水適量鹽
  • 步驟 3/6
    把準備好的蘑菇放入雞蛋中裹一下
  • 步驟 4/6
    熱鍋放油
  • 步驟 5/6
    油8分熱時將蘑菇放入油鍋炸至焦黃
  • 步驟 6/6
    出鍋擺盤
小貼士

我買的蘑菇太溼，水份多，炸出來不是很酥，可以讓蘑菇略干時再炸。

釋出於 2024-01-16
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