Name: 金牌土豆絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 五花肉 200g; 土豆 400g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 豉油 適量; 料酒 適量; 味精 適量; 糖 適量

金牌土豆絲

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奎奎奎北

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這是我從電視裡學的，做法不是很複雜並且做出來還非常好吃。電視裡是用肥肉做的，不用熗鍋也不用放油，把肉放鍋裡煸炒出油，再放土豆絲煸炒。但是他用的是高湯。這些我都沒用按他的做，因為我覺得油大了不健康。

食材

五花肉 200g

土豆 400g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

五花肉洗淨切絲
步驟 2/11

土豆去皮洗淨切成1釐米寬的絲
步驟 3/11

蔥熗鍋倒五花肉煸炒
步驟 4/11

再倒土豆絲煸炒
步驟 5/11

倒醬油煸炒
步驟 6/11

倒耗油煸炒
步驟 7/11

倒料酒煸炒
步驟 8/11

放白糖煸炒
步驟 9/11

倒上適當的水煸炒熟
步驟 10/11

最後放鹽煸炒
步驟 11/11

放紅辣椒點綴一下關火

小貼士

土豆要切稍微寬點，放一點糖是為了提味。

釋出於 2023-10-29

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