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番茄土豆絲
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若雪櫻花草大

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二麵包”的稱號。

喜歡吃土豆，不管的炒著吃，還是燉著吃，味道都是不錯的，今天把土豆絲和番茄一起炒了吃，有了番茄的味道，不用加醋了，其實也挺好吃的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
番茄 150g
花生油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
青椒 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備土豆和番茄，土豆去皮備用
  • 步驟 2/10
    把去皮的土豆切成絲，在水裡泡一會，去除土豆裡面的澱粉
  • 步驟 3/10
    把番茄切成塊狀，備用
  • 步驟 4/10
    上鍋熱油，等油熱了，加入切好的大蒜和青椒爆香
  • 步驟 5/10
    然後放入瀝乾水分的土豆絲一起翻炒
  • 步驟 6/10
    土豆絲炒的6成熟了，加入切好的番茄一起翻炒
  • 步驟 7/10
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 8/10
    加上適量的花椒粉調味
  • 步驟 9/10
    最後加上適量的雞精調味
  • 步驟 10/10
    把調料和土豆絲攪拌起來，就可以出鍋裝盤了。
小貼士

土豆絲切好了，一定要在水裡泡一會，完全去除土豆絲裡面的澱粉

土豆絲炒的6成熟了，加入切好的番茄一起翻炒

釋出於 2024-03-29
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