土豆切成絲想要脆脆的，在水裡泡下！鍋裡倒油6成熱時，換中小火放入切片的大蒜炒香。顏色不要糊了！然後把切成絲的土豆倒入鍋裡翻炒會兒，在放入切塊的番茄炒出番茄汁。加入鹽，糖，醋。雞精或味精。翻炒均勻出鍋裝盤即可。。新手，做飯不嫻熟。只拍了成品圖。有點慌張了。諒解喔）