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番茄土豆絲
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搪瓜訪本貢

土豆一直都是我比較喜歡的，不管土豆絲還是土豆片，在或者土豆塊。土豆富含蛋白質，豐富的維生素。最主要是熱量低，富含大量的碳水化合物，能給人提供熱量。番茄有清熱解毒，生津止渴，養陰涼血，健胃消食等作用。

食材
土豆 3個
番茄 1個
小蔥 少量
菜籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮，番茄去皮。
  • 步驟 2/10
    土豆切絲。土豆我都是自己用刀切的，這樣做出來的土豆絲口號要好一些。
  • 步驟 3/10
    切好的土豆絲用水泡著。
  • 步驟 4/10
    番茄切條。
  • 步驟 5/10
    鍋中倒入適量菜籽油，翻炒至土豆絲都粘上油，然後加入番茄繼續翻炒。
  • 步驟 6/10
    炒至土豆絲熟透，大約5分鐘即可。時間根據火大小以及土豆絲的厚度而定。
  • 步驟 7/10
    土豆絲炒熟，關火放入適量的鹽，爬上小蔥起鍋。
  • 步驟 8/10
    酸甜味的土豆絲，超級好吃。
  • 步驟 9/10
    剛出鍋的番茄土豆 絲還是熱氣騰騰。
  • 步驟 10/10
    好好吃。
小貼士

土豆絲一定要用水沖洗掉多餘的澱粉，避免炒的時候粘鍋。

釋出於 2018-11-18
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